Resep Rawon Sederhana yang Nikmat

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang telah dikenal karena kelezatannya ke seluruh penjuru dunia. Satu sup cokelat dan kental ini adalah salah satu bukti kehebatan leluhur Indonesia yang hebat dalam membuat resep makanan. Di bawah ini adalah resep rawon sederhana yang dijamin akan memanjakan lidah Anda saat makan.

Bahan

  • Daging sapi 0,5 kg
  • Daun melinjo 100 gr

Bumbu

  • Daun salam 3 lbr
  • Daun jeruk 4 lbr
  • Serai geprek 1 btg
  • Jahe geprek 2 ruas
  • Lengkuas geprek 2 ruas
  • Asam jawa secukupnya
  • Cabe rawit sesuai selera

Bumbu Halus

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Kunyit secukupnya
  • Ketumbar 1 sdm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya
Info penting !  Wisata Kuliner ke Makassar? Cicip Lezatnya 5 Kuliner Ini

Bahan Pelengkap

  • Nasi putih
  • Taoge
  • Telur rebus
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis

Cara Pembuatan

  1. Daging dicuci bersih kemudian direbus dalam air mendidih hingga separuh masak, kemudian potong daging secukupnya.
  2. Rebus daging dalam air mendidih sehingga dimasak.
  3. Bilas semua bumbu halus lalu uleni atau blender.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng yang cukup sampai wangi, lalu tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan asam jawa.
  5. Setelah itu, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan dan tambahkan garam, gula, gula jawa, dan kaldu bubuk.
  6. Cicipi apakah hidangan itu sesuai dengan keinginan Anda atau tidak, jika rasanya tidak sesuai, tambahkan bumbu yang Anda rasa kurang.
  7. Akhirnya tambahkan cabai rawit dan daun melinjo utuh dan masak sampai matang.
  8. Resep rawon buatan tangan sederhana siap disajikan dalam mangkuk dengan tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Jangan lupa menambahkan nasi putih sebagai menu utama pendamping rawon.
Info penting !  Resep Pindang Patin Enak Turun Temurun

Nah, itu bahan dan cara membuat resep rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Sangat mudah bukan? Jadi jangan berpikir bahwa masakan asli Indonesia sulit dimasak dan membutuhkan proses yang panjang.

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.